Il Sistrot, dalla contrazione delle parole Sistr - sidro in bretone - e bistrot, è una sidreria, unica nella regione! 

♦ Le Sistrot è innanzitutto la storia di due fratelli, Erwan e Ronan, epicurei con la passione per il buon cibo e il buon bere. Entrambi hanno un background ingegneristico nel campo della chimica/biologia.
Dopo diversi anni trascorsi in Quebec per Erwan e a Bruxelles per Ronan, i due fratelli volevano creare un progetto insieme ed Erwan voleva tornare in Bretagna... Così è nato il Sistrot!

Il sidro è un prodotto tradizionale bretone che piace a entrambi i fratelli. È anche un prodotto nobile, frutto dell'agricoltura e del know-how di artigiani appassionati, come può essere ad esempio lo champagne, ma pur rimanendo un prodotto semplice e popolare.
Al Sistrot, i sidri artigianali di qualità hanno il loro giusto posto.
Il menu del sidro include non meno di 70 riferimentiOltre ai sidri in offerta, c'è anche una serie di altri sidri, tutti di fattoria o artigianali, che riflettono la ricchezza della gamma esistente di sidri. Tutti i tipi di sidro che si trovano nell'ovest della Francia sono rappresentati, dal sidro dolce (destinato piuttosto ad accompagnare gli aperitivi o i dessert), relativamente dolce, al sidro secco, contenente molto poco zucchero residuo (ideale con i frutti di mare in particolare). E sì, il sidro è un po' come il vino, ce n'è un'intera gamma, ed è quello che Le Sistrot vorrebbe farvi scoprire.
Alcune specialità meno conosciute come il perry (sidro di pera), Sidro rosato, o anche sidro di ghiaccioÈ disponibile anche la nuova versione del Quebec, molto popolare.
Nel menu ci sono anche cocktail originali a base di sidro, acquavite di sidroalcolici alla mela come pommeau, chouchen, lambig, gwen e bevande artigianali non alcoliche come succo di mela o di pera.

Per accogliere gli ospiti, Erwan e Ronan hanno immaginato un ambiente in legno e pietra con vista diretta sulla sidreria. 

♦ Sul lato ristorante, un menu con formule permette di degustare piatti freschi e fatti in casa, a pranzo e a cena, con una scelta tra 3 antipasti, 5 portate e 3 dessert e una formula pranzo.
I menu cambiano regolarmente per riflettere le stagioni e 80% degli ingredienti utilizzati provengono dal dipartimento.
Potete anche gustare delle tapas come aperitivo.

♦ Venite a trovarci ogni sabato mattina al mercato di Quimper!

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► CIBO E BEVANDE DA ASPORTO DURANTE IL CONTENIMENTO

Il Sistrot continua a servirvi con il nostro nuovo menu da asporto per il massimo piacere delle vostre papille gustative. Incontriamoci il venerdì (dalle 11 alle 14.30 e dalle 17 alle 18), il sabato (dalle 11 alle 14.30 e dalle 17 alle 18) e la domenica sera (dalle 17 alle 18) per portare via, dopo le 18 la consegna è possibile dall'app Coop Cycle, disponibile su Google Play e App Store, (solo Quimper) per 2€ in più. Naturalmente quando si ritira il cibo si può trovare una pepita di sidro per accompagnare il pasto. Contattateci per telefono per le vostre prenotazioni.

 

Tariffe

TariffeMin (€)Max (€)
Piatto del giorno11.00
Menu20.0030.00