Le Sistrot, ristorante e sidro bar

Il sidro è un prodotto tradizionale bretone che piace a entrambi i fratelli. È anche un prodotto nobile, frutto dell'agricoltura e del know-how di artigiani appassionati, come può essere ad esempio lo champagne, ma pur rimanendo un prodotto semplice e popolare.
Al Sistrot, i sidri artigianali di qualità hanno il loro giusto posto.
Il menu del sidro include non meno di 70 riferimentiOltre ai sidri in offerta, c'è anche una serie di altri sidri, tutti di fattoria o artigianali, che riflettono la ricchezza della gamma esistente di sidri. Tutti i tipi di sidro che si trovano nell'ovest della Francia sono rappresentati, dal sidro dolce (destinato piuttosto ad accompagnare gli aperitivi o i dessert), relativamente dolce, al sidro secco, contenente molto poco zucchero residuo (ideale con i frutti di mare in particolare). E sì, il sidro è un po' come il vino, ce n'è un'intera gamma, ed è quello che Le Sistrot vorrebbe farvi scoprire.
Alcune specialità meno conosciute come il perry (sidro di pera), Sidro rosato, o anche sidro di ghiaccioÈ disponibile anche la nuova versione del Quebec, molto popolare.
Nel menu ci sono anche cocktail originali a base di sidro, acquavite di sidroalcolici alla mela come pommeau, chouchen, lambig, gwen e bevande artigianali non alcoliche come succo di mela o di pera.

Per accogliere gli ospiti, Erwan e Ronan hanno immaginato un ambiente in legno e pietra con vista diretta sulla sidreria. 

♦ Sul lato ristorante, un menu con formule permette di degustare piatti freschi e fatti in casa, a pranzo e a cena, con una scelta tra 3 antipasti, 5 portate e 3 dessert e una formula pranzo.
I menu cambiano regolarmente per riflettere le stagioni e 80% degli ingredienti utilizzati provengono dal dipartimento.
Vous pouvez aussi vous régalez avec quelques tapas pour l’apéritif.

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