El Sistrot, de la contracción de las palabras Sistr -sidra en bretón- y bistrot, es una sidrería única en la región. 

♦ Le Sistrot es ante todo la historia de dos hermanos, Erwan y Ronan, epicúreos apasionados por la buena comida y la buena bebida. Ambos tienen formación en ingeniería en el campo de la química/biología.
Después de varios años en Quebec para Erwan y en Bruselas para Ronan, los dos hermanos quisieron montar un proyecto juntos y Erwan quiso volver a Bretaña... ¡Así nació el Sistrot!

♦ La sidra es un producto tradicional bretón que les gusta a los dos hermanos. También es un producto noble, fruto de la agricultura y del saber hacer de artesanos apasionados, como puede ser el champán, por ejemplo, pero sin dejar de ser un producto sencillo y popular.
En el Sistrot, las sidras artesanales de calidad ocupan el lugar que les corresponde.
El menú de sidra incluye no menos de 70 referenciasAdemás de las sidras que se ofrecen, también se ofrecen otras sidras, todas ellas de granja o artesanales, que reflejan la riqueza de la gama de sidras existente. Están representados todos los tipos de sidra que se encuentran en el oeste de Francia, desde la sidra dulce (más bien destinada a acompañar aperitivos o postres), relativamente dulce, hasta la sidra seca, que contiene muy poco azúcar residual (ideal sobre todo con el marisco). Y sí, la sidra es un poco como el vino, hay toda una gama de ellas, y esto es lo que Le Sistrot quiere ayudarle a descubrir.
Algunas especialidades menos conocidas, como la perada (sidra de pera), Sidra rosada, o incluso sidra de hieloTambién está disponible la nueva y muy popular versión de Quebec.
El menú también incluye cócteles originales a base de sidra, aguardiente de sidralicores de manzana como pommeau, chouchen, lambig, gwen y bebidas artesanales sin alcohol como zumo de manzana o pera.

♦ Para recibir a los huéspedes, Erwan y Ronan han imaginado un entorno de madera y piedra con vistas directas a la bodega de sidra. 

♦ En cuanto al restaurante, una carta con fórmulas permite degustar platos frescos y caseros, para el almuerzo y la cena, con una elección entre 3 entrantes, 5 platos y 3 postres y una fórmula de almuerzo.
Los menús cambian regularmente para reflejar las estaciones y 80% de los ingredientes utilizados son de origen en el departamento.
Vous pouvez aussi vous régalez avec quelques tapas pour l’apéritif.

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Tarifas

TarifasMin (€)Máximo (€)
Plato del día12.50
Plats15.0025.00