À 8 km de Quimper, au coeur de 8 hectares de verger, découvrez une cidrerie traditionnelle en agriculture biologique.

► Paul Coïc, een gepassioneerd producent, biedt u een bezoek aan de boomgaard en het productieatelier, gevolgd door een proeverij van ciders, appelsap, pommeau en lambig de Bretagne, die regelmatig in diverse wedstrijden worden bekroond.
♦ 5 cidres différents : Extra-Brut, Brut, Fermier, Demi-Sec et Doux
Ciders onderscheiden zich van elkaar door hun alcoholgehalte. Het alcoholgehalte wordt bepaald door het suikergehalte.
♦ 2 vruchtensappen: appelsap en mousserend appelsap
Appelsap wordt gemaakt van ongegiste appels. Door pasteurisatie kan het appelsap zonder enige toevoeging worden geconserveerd.
Mousserend appelsap is een appelsap met koolzuurgas (toevoeging van CO2).
♦ Le Pommeau de Bretagne est un mélange subtil de jus de pomme et d’eau de vie. Au contact du fût de chêne où il vieillit 24 mois il acquiert sa couleur acajou.
♦ Lambig de Bretagne, een traditionele ciderbrandewijn die wordt gemaakt door cider te distilleren en die 3 tot 6 jaar in eiken vaten rijpt.
♦ La Gwenn: Blanche de Pomme, cider brandy gemaakt van de distillatie van cider.
♦ Cider azijn 

Meer informatie over onze producten en prijzen vindt u via onderstaande link: http://www.cidrerie-coic.com/