Es wurde zwischen 1902 und 1904 von dem Architekten Lafont erbaut. Nachdem Urbain Couchouren der Stadt 1893 einen Obstgarten zum Bau eines Hospizes vermacht hatte, beschloss die Stadt, dort ein Theater zu errichten. Es folgte ein Prozess und eine Abrechnung... Dies war das Thema von Terrain Bouchaballe (Roman und Theaterstück von Max Jacob aus dem Jahr 1923). 1942 wurde Gaston, der Bruder von Max, im Garten des Theaters verhaftet (der für Juden verboten war). Er starb 1943 in Auschwitz.
Im Jahr 1997 wurde das Theater in "Théâtre Max Jacob" umbenannt.
Max-Jacob-Theater
21, boulevard Dupleix - 29000 Quimper