Après des études au lycée Le Paraclet (Quimper) et ses classes dans les plus grandes maisons de France et d’ailleurs ; Guy Savoy, Le Lutetia, Lenôtre (Paris), La Mamounia (Marrakech), Le Martinez (Cannes), Gaël Ruscart et sa femme Sandrine, reprennent l’Hôtel de France en juin 2007 et ouvre l’Insolite, un restaurant où la cuisine locale, inventive et savoureuse ravira vos papilles ! Une cuisine faisant cohabiter saveurs d’Asie et cuisine méditerranéenne, résultat de plusieurs années passées sur la côte d’Azur, les côtes Marocaines et les voyages en Backpack dans les régions asiatiques d’où Gaël reviendra avec des idées nouvelles et des mélanges de saveurs inédits et insolites.

Tarifs

TarifsMin (€)Max (€)
Plat du jour22.00
Menus39.0069.00
Formules déjeuner19.0022.00