Johann Joncour vi dà il benvenuto a Plomelin e da 15 anni produce pasticceria di alta gamma, tra cui specialità come Penn Du©, Lit© e il famoso Big'oudenn©.

► "Big'ouden© e Big'oudenn©", 2 suore sublimi a forma di coppia Bigouden.
► Nel 2018 johann è stato eletto tra i migliori cioccolatieri di Francia dalla guida des croqueurs de chocolat e tra i 111 migliori pasticceri di Francia da Gault et Millau.
Il Gâteau Breton è stato eletto anche "Campione di Bretagna".